Ingredienser
En härlig omelett med italienska smaker.
Gör så här
Vispa omelettingredienserna lätt med en gaffel. Tänk på att den smaksatta färskosten är saltad så var försiktig om du vill ha mer salt.
Lägg en klick smör i en stekpanna. Jag använder en pannkakslagg i teflon. När smöret tystnat, häll i smeten och stäng av plattan. Det går väldigt fort med bara ett ägg. När smeten stelnat vänder jag omeletten, men det är inte nödvändigt.
Stek handkrossade valnötterna snabbt i smör. Dom får en nästan popkornlik smak som jag verkligen gillar.
För över omeletten till ett fat, fyll ena halvan med bresaola, färskost, sallad och valnötter.
Vik över andra halvan och toppa med strimlad basilika, hyvlad parmesan och dra några drag med pepparkvarnen.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
